Gorgulho-do-trigo no armazenamento: manejo e controle com inseticidas de grão 

As perdas causadas por pragas de grãos armazenados representam um desafio significativo para a cadeia produtiva do agronegócio brasileiro. Nesse cenário, o gorgulho-do-trigo emerge como uma das principais ameaças à qualidade e ao volume do estoque, demandando atenção constante e estratégias de manejo eficazes. 

Compreender a biologia, os danos e as soluções para o controle dessa praga é fundamental para produtores de trigo, responsáveis por armazéns e silos, técnicos de cooperativas e profissionais de pós-colheita das regiões triticolas do Brasil, especialmente Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Mato Grosso do Sul. 

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Quem é o gorgulho-do-trigo e como ele age no armazenamento 

Para estruturar um programa de controle eficaz, é fundamental conhecer a biologia das espécies envolvidas, como se reproduzem e quais condições favorecem sua proliferação em silos e armazéns. 

Biologia e ciclo de vida de Sitophilus spp. 

As espécies Sitophilus granarius e Sitophilus oryzae, comumente conhecidas como gorgulhos ou carunchos, são as principais responsáveis pelos danos no trigo armazenado, na qualidade e no vigor das sementes. 

A fêmea adulta perfura o grão, deposita um ovo e fecha o orifício com uma secreção gelatinosa, tornando-o praticamente invisível. A larva se desenvolve dentro do grão, passando pelos estágios de pupa até emergir como adulto. 

Esse ciclo leva de 4 a 6 semanas em condições ideais de temperatura e umidade. Os adultos vivem por vários meses, reproduzindo-se continuamente, podendo ocorrer de 4 a 6 gerações anuais.  

Condições que favorecem a infestação em silos e armazéns 

As principais condições que favorecem a proliferação da praga são: 

• Temperatura entre 25°C e 30°C: faixa ideal para o desenvolvimento acelerado da praga. 

• Umidade relativa acima de 70% e grãos com umidade acima de 13%: criam ambiente propício para a infestação e proliferação de fungos que atraem pragas. 

• Resíduos de safras anteriores: restos de grãos, poeira e falta de limpeza nas estruturas de processamento e armazenamento permitem que populações residuais sobrevivam e se estabeleçam rapidamente em novos estoques. 

• Armazéns com frestas e rachaduras: facilitam a entrada e a disseminação dos insetos para a massa de grãos. 

Danos causados pelo gorgulho-do-trigo aos estoques 

Os danosdo gorgulho-do-trigo vão muito além da simples presença de insetos nos grãos, afetando tanto a quantidade quanto a qualidade do produto armazenado. 

Perdas quantitativas e qualitativas nos grãos 

As perdas quantitativas resultam do consumo direto do grão pelas larvas, que se alimentam do endosperma. Isso causa a diminuição do peso hectolítrico (PH) e do volume da massa de grãos, gerando prejuízos no momento da venda. 

 Grãos perfurados e esvaziados têm seu valor de mercado depreciado ou são totalmente rejeitados. 

As perdas qualitativas incluem comprometimento da germinação das sementes, alteração da composição química dos grãos com redução de proteínas e carboidratos, aumento da acidez e contaminação do lote por insetos vivos ou mortos e seus excrementos, afetando a qualidade da farinha e dos subprodutos. 

Impacto na comercialização e no valor do produto 

Lotes infestados por gorgulhos são penalizados financeiramente, pois a indústrias alimentícias impõem padrões rigorosos de pureza e integridade dos grãos. Além da perda direta de valor, há custos adicionais com tratamentos corretivos emergenciais, geralmente mais caros e menos eficientes do que as medidas preventivas. Em casos severos, o lote pode ser descartado, resultando em perda total do investimento. 

Prevenção: como evitar a infestação antes e durante o armazenamento 

A prevenção é a estratégia mais eficaz e econômica para controlar o gorgulho-do-trigo. Implementar um conjunto de práticas antes e durante o período de estocagem minimiza drasticamente os riscos de infestação. 

Limpeza e preparo das estruturas de armazenagem 

A limpeza rigorosa das estruturas é o primeiro e mais importante passo na prevenção. Armazéns e silos devem ser esvaziados completamente e limpos para remover restos de grãos, poeira e detritos de safras anteriores, que podem abrigar ovos, larvas ou adultos de gorgulhos. 

A limpeza deve incluir varredura, aspiração e lavagem de paredes, pisos e tetos. Rachaduras e frestas devem ser reparadas para eliminar possíveis esconderijos da praga e impedir sua entrada.  

Após a limpeza, o tratamento preventivo da estrutura vazia com inseticidas aprovados pode ser recomendado antes de receber a nova carga, criando uma barreira protetora inicial. 

Controle de temperatura e umidade como barreiras à praga 

Grãos colhidos e armazenados com umidade acima de 13% são mais suscetíveis à infestação e à proliferação de fungos. A umidade deve ser monitorada e controlada constantemente. 

A aeração dos silos é uma técnica essencial para manter a temperatura da massa de grãos abaixo de 15°C, o que inibe o desenvolvimento dos gorgulhos. A utilização de termometria e higrometria no monitoramento contínuo permite identificar pontos de calor ou umidade excessiva, que indicam atividade de pragas ou degradação da massa de grãos. 

Monitoramento de gorgulho em silos e armazéns 

Mesmo com as melhores práticas preventivas, o monitoramento constante é indispensável para detectar a presença da praga o mais cedo possível. Um programa de monitoramento bem estruturado deve ser parte integrante do Manejo Integrado de Pragas (MIP) em armazenamento. 

Métodos e ferramentas de monitoramento 

Os principais métodos e ferramentas para monitorar a presença de gorgulhos em grãos armazenados incluem: 

• Inspeção visual: verificação regular da superfície da massa de grãos, das paredes dos silos e áreas adjacentes, observando presença de insetos adultos, poeira ou grãos danificados. 

• Armadilhas de fundo (embutidas na massa de grãos): capturam insetos que se movem pelo interior do silo. 

• Armadilhas de superfície: tipo “pitfall”, posicionadas na superfície da massa de grãos. 

• Armadilhas com feromônios: atraem especificamente os machos de algumas espécies de Sitophilus, permitindo detecção precoce. 

• Amostragem com caladores: coleta de amostras em diferentes profundidades da massa de grãos para verificar a presença de insetos internos e externos. 

Frequência de inspeção e tomada de decisão 

Recomenda-se que as inspeções sejam realizadas semanalmente. Em períodos mais frios ou para grãos armazenados a frequência pode ser Menor. 

A tomada de decisão sobre a necessidade de controle é baseada nos resultados do monitoramento: níveis de infestação que excedem o limiar de ação indicam a necessidade de intervenção imediata. 

A identificação da espécie do gorgulho e a extensão da infestação são cruciais para a escolha do método de controle mais adequado, evitando aplicações desnecessárias e otimizando recursos. 

Uso de inseticidas de grão e fumigação no controle do gorgulho 

Quando o monitoramento indica uma infestação ativa, o uso de inseticidas e a fumigação tornam-se ferramentas essenciais. É crucial que esses métodos sejam aplicados corretamente, seguindo as recomendações dos fabricantes e as regulamentações do MAPA.  

A segurança dos operadores e a qualidade dos grãos devem ser prioridade. 

Inseticidas protetores de grãos: grupos, aplicação e eficácia 

Os inseticidas protetores de grãos são aplicados diretamente sobre os grãos, formando uma camada protetora que impede a infestação ou elimina insetos presentes. São ideais para o tratamento preventivo de grãos que serão armazenados por períodos prolongados ou em sacaria. 

Existem diferentes grupos químicos com ação protetora, como organofosforados e piretroides. A aplicação deve ser feita de forma homogênea, geralmente na correia transportadora, para garantir distribuição uniforme.  

Consulte sempre o MAPA Agrofit para os produtos registrados para grãos de trigo armazenados e respeite o período de carência. 

Fumigação com fosfina: quando usar e cuidados obrigatórios 

A fumigação é um método curativo altamente eficaz para eliminar infestações em grandes volumes de grãos, especialmente quando a praga já se encontra em estágios internos (ovos, larvas, pupas). A fosfina é o fumigante mais utilizado para essa finalidade. 

A aplicação deve ser realizada em armazéns ou silos vedados, garantindo a concentração adequada do gás. A exposição mínima para eliminação de todas as fases da praga é de 7 dias, quando a temperatura dos grãos está acima de 25°C, ou de 10 dias entre 15°C e 25°C, associada às concentrações mínimas eficazes conforme o rótulo do produto e as normas do MAPA 

A fosfina é um gás tóxico e sua aplicação exige treinamento especializado, uso de EPIs adequados e cumprimento rigoroso das normas de segurança. Além disso, a área deve ser sinalizada e isolada durante a fumigação, e a aeração completa deve ser garantida antes da reentrada de pessoas. 

Estratégias de controle do gorgulho-do-trigo no armazenamento 

Fonte: Embrapa; MAPA/Agrofit; literatura técnica de manejo de grãos armazenados. Recomendações baseadas em protocolos de Manejo Integrado de Pragas (MIP) em pós-colheita. 

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