Podridão-do-colo do morango (Phytophthora cactorum): diagnóstico e controle 

A podridão-do-colo do morango pode avançar rápido e levar à perda de plantas inteiras no canteiro, e seus sintomas se confundem com falta de água, problemas de irrigação e outras doenças. Por isso, agir na hora certa depende de saber reconhecer os sinais e de prevenir a entrada do patógeno na área.

Neste conteúdo, você vai ver como investigar a doença no campo, diferenciá-la de outras podridões, identificar os fatores de risco e organizar o manejo integrado, das mudas à irrigação.

Ficha rápida 

Principais pontos 

• Corte longitudinal da coroa ajuda a investigar a doença, mas o aspecto interno sozinho não confirma o agente. 

• Mudas contaminadas e movimento de solo ou água podem introduzir ou espalhar o patógeno. 

• Encharcamento e drenagem deficiente aumentam o risco de doenças causadas por Phytophthora. 

• Retire plantas suspeitas com cuidado e evite transportar solo ou água de áreas afetadas para áreas sadias. 

• Priorize mudas de origem confiável, canteiros drenados, irrigação controlada e higiene de ferramentas. 

• Não aplique fosfitos ou fungicidas sem confirmar indicação, registro vigente, bula e orientação agronômica. 

O que é a podridão-do-colo do morango 

A podridão do colo ou da coroa do morangueiro é uma manifestação de deterioração dos tecidos dessa região da planta, que pode estar associada a diferentes agentes fitopatogênicos. Neste artigo, o foco é a doença associada ao oomiceto Phytophthora cactorum, também conhecida como podridão de fitóftora ou podridão do rizoma. O organismo pode atacar principalmente a coroa (rizoma) e as raízes e, em uma manifestação distinta, os frutos, causando podridão-de-couro. Plantas com infecção na coroa podem murchar e entrar em colapso, sobretudo quando o solo permanece úmido ou encharcado. 

Embora por vezes seja chamado informalmente de “fungo”, Phytophthora não é um fungo verdadeiro. É um oomiceto, grupo de organismos que inclui patógenos favorecidos por água livre.  

Algumas espécies de Phytophthora produzem zoósporos, estruturas móveis que se deslocam na água. Esse detalhe importa para o diagnóstico e para a seleção de medidas de manejo: fungicidas comuns não devem ser presumidos eficazes, e qualquer produto precisa estar registrado para morango e para o alvo indicado. 

Sintomas e diagnóstico na lavoura 

Murcha e colapso 

A planta pode perder turgor, apresentar crescimento reduzido, amarelecimento e murcha. Os sintomas iniciais podem incluir murcha das folhas mais novas, principalmente nas horas mais quentes do dia.  

Quando a coroa é comprometida, o declínio pode avançar rapidamente.Em estágios avançados, a murcha pode atingir toda a planta, que entra em colapso, seca e morre.  

A murcha persistente mesmo com o solo úmido é um sinal de alerta, mas não é exclusiva de Phytophthora: problemas de raiz, outros patógenos, salinidade, danos físicos e falhas de irrigação podem produzir quadros semelhantes. 

Corte longitudinal da coroa 

Para avaliar, colete plantas no limite entre a área doente e a sadia, incluindo raízes e coroa. Com ferramenta limpa, faça um corte longitudinal da coroa. Na infecção por P. cactorum, a região afetada pode apresentar inicialmente aspecto encharcado e coloração marrom-clara.  

Com a evolução da doença, o tecido adquire coloração marrom intensa e homogênea, podendo ocorrer desintegração dos tecidos internos da coroa.  

Nas raízes, o cilindro central pode apresentar coloração avermelhada. Essa alteração deve ser diferenciada da necrose marrom observada na coroa. O corte da coroa é uma pista, não um laudo 

A necrosemarrom e o aspecto encharcado no interior da coroa merece investigação.  

Compare plantas afetadas e sadias, fotografe os sintomas e encaminhe amostras representativas a um laboratório fitopatológico quando a decisão de manejo depender da confirmação do agente. 

Podridão-de-couro nos frutos 

Frutos infectados podem apresentar áreas firmes, pardas ou arroxeadas e aspecto coriáceo. A podridão pode avançar por parte ou por todo o fruto, que adquire consistência firme e textura semelhante a couro.  

O tecido interno pode ficar mais macio, e o fruto pode apresentar sabor amargo. Em condições favoráveis, pode ocorrer crescimento esbranquiçado do patógeno na região interna do fruto.  

Essa manifestação, denominada podridão-de-couro, também é causada por P. cactorum, mas representa uma infecção dos frutos, distinta daquela que compromete a coroa e as raízes. 

A aparência depende do estádio do fruto e das condições ambientais; outras podridões também alteram cor, firmeza e aroma. Separe frutos suspeitos da colheita comercial e não os consuma se houver deterioração ou dúvida sobre sua segurança. 

Diferenças entre podridão de fitóftora, Verticillium e antracnose 

Necrose marrom, inicialmente com aspecto encharcado e posteriormente mais homogênea; raízes podem apresentar coloração avermelhada no cilindro central 

A tabela serve para orientar a inspeção, não para substituir o diagnóstico. Mais de um patógeno pode ocorrer na mesma área. Além disso, outras doenças, como a podridão do colo causada por Sclerotium rolfsii, também podem provocar murcha e morte das plantas.  

Nesse caso, a presença de micélio branco e pequenos escleródios inicialmente claros e posteriormente marrons, próximos ao solo, são sinais importantes para a diferenciação. 

Como os sintomas de diferentes doenças podem se sobrepor, a identificação do agente causal deve considerar a distribuição dos focos, as condições de cultivo, os órgãos afetados e, quando necessário, a análise laboratorial. 

Fatores de risco e disseminação 

Mudas e material de plantio 

Mudas infectadas ou contaminadas podem introduzir o patógeno em uma área nova, inclusive antes de os sintomas ficarem evidentes. Compre material de viveiros regularizados, peça documentação fitossanitária aplicável e inspecione lotes antes do plantio. Não replante mudas retiradas de talhões doentes nem use plantas suspeitas como matrizes. 

Água, encharcamento e solo 

O patógeno pode produzir estruturas de resistência que permanecem no solo por períodos prolongados. Em condições de saturação hídrica, pode ocorrer a produção e liberação de zoósporos, estruturas móveis que se deslocam pelos poros preenchidos por água e podem alcançar os tecidos vegetais.  

Enxurradas, drenagem inadequada, água de irrigação contaminada e partículas de solo transportadas em ferramentas ou máquinas podem contribuir para a disseminação. Evite que água escorra de áreas suspeitas para áreas limpas e corrija pontos de acúmulo antes de instalar nova lavoura. 

O transporte de água contaminada merece atenção especial, pois pode levar estruturas do patógeno a diferentes pontos da área de cultivo. 

O risco não depende de um único teor de umidade ou intervalo de temperatura universal. O patógeno, a cultivar, o tipo de solo, a duração do encharcamento e o manejo local influenciam o desenvolvimento da doença. Portanto, não use uma faixa térmica isolada como diagnóstico ou calendário de aplicação. 

Manejo integrado e prevenção 

Mudas sadias e higiene 

• Planeje a compra de mudas com fornecedor confiável e verifique a condição sanitária do lote. 

• Inspecione raízes e coroas de plantas representativas antes do transplante. 

• Higienize ferramentas, caixas e equipamentos ao passar de áreas suspeitas para áreas sadias, conforme procedimento seguro e apropriado ao material. 

• Remova plantas doentes e resíduos vegetais associados com cuidado, evitando espalhar solo ou água contaminados durante a operação e o descarte. 

• Mantenha registros da origem das mudas, localização dos focos e evolução dos sintomas. 

Canteiros, drenagem e irrigação 

Canteiros elevados e bem conformados podem favorecer o escoamento, desde que compatíveis com o solo, o sistema de produção e a infraestrutura local.  

Não há uma altura única que sirva a toda área; dimensione os canteiros conforme textura, declividade, drenagem, equipamento e orientação técnica. Corrija depressões e evite compactação que retenha água na zona radicular. 

A irrigação por gotejamento permite direcionar a água à zona de raízes e pode ajudar a reduzir molhamento de folhas e frutos.  

Ainda assim, vazão excessiva, tempo de irrigação inadequado ou drenagem deficiente também podem manter o solo saturado. Monitore a umidade, verifique uniformidade do sistema e ajuste a lâmina às condições da cultura. 

O mulching reduz o contato de frutos com o solo e pode limitar respingos, mas não desinfesta o canteiro nem substitui drenagem.  

Em sistemas protegidos, calhas ou substratos, evite reutilizar material de cultivo contaminado sem procedimento validado de higienização ou substituição. 

Em áreas com histórico de podridão-de-couro, evitar a irrigação por aspersão pode ajudar a reduzir a disseminação do patógeno para os frutos, pois os respingos de água favorecem o transporte dos zoósporos.  

O uso de gotejamento, associado ao controle da umidade do solo e à drenagem adequada, contribui para reduzir esse risco. 

Produtos fitossanitários e fosfitos 

Fosfitos e produtos com ação contra oomicetos podem fazer parte de programas apenas quando o uso estiver autorizado e tecnicamente indicado. Não são garantia de cura de plantas com a coroa destruída, nem substituem mudas sadias, drenagem e manejo da água.  

O efeito depende do produto, formulação, dose e modo de aplicação autorizados, momento de uso e pressão da doença. 

Antes de usar qualquer fungicida, fosfito ou outro defensivo, confira o registro vigente no sistema oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária, a bula, a cultura, o alvo e o método autorizado. Consulte engenheiro(a) agrônomo(a) e observe intervalos de segurança, limites de resíduos, equipamentos de proteção e medidas antirresistência. 

É importante considerar que produtos utilizados contra oomicetos não necessariamente apresentam o mesmo desempenho sobre todas as espécies de Phytophthora ou em todas as condições de cultivo.  

A escolha deve considerar a identificação do agente, a situação da lavoura e as indicações específicas do registro. 

Em áreas com histórico, um diagnóstico laboratorial e a consulta a assistência técnica local ajudam a decidir se a área pode ser reutilizada e quais medidas são adequadas. Solarização, troca de substrato ou rotação não devem ser tratadas como solução automática: sua eficácia depende do sistema, do agente presente e da execução. 

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Perguntas Frequentes 

1. Qual a diferença entre Phytophthora cactorum e um fungo verdadeiro? 

Phytophthora é um oomiceto, não um fungo verdadeiro. Essa diferença biológica afeta a escolha de estratégias e produtos, que devem ser definidos por diagnóstico e registro. 

2. Como diferenciar falta de água de podridão por Phytophthora? 

Murcha por falta de água pode melhorar após irrigação adequada; uma planta com raízes ou coroa danificadas pode continuar murcha. Examine a coroa, mas confirme a causa antes de decidir o manejo. 

3. O corte avermelhado da coroa confirma a doença? 

Não. Na infecção por P. cactorum, a coroa geralmente apresenta necrose marrom, inicialmente com aspecto encharcado e posteriormente mais homogênea. A coloração avermelhada pode ser observada no cilindro central das raízes. Nenhuma dessas alterações, isoladamente, confirma a presença do patógeno. 

4. Fosfito de potássio controla a podridão de fitóftora? 

Pode haver produtos com usos específicos, mas a eficácia depende do produto e do registro. Não considere fosfito uma cura garantida nem aplique sem orientação e consulta à bula. 

5. Posso reutilizar canteiro onde houve plantas doentes? 

A decisão depende da confirmação do agente, do sistema de produção e das condições de drenagem e higienização. Avalie com assistência técnica antes de replantar. 

6. Gotejamento previne a doença? 

Pode reduzir o molhamento de folhas e frutos e permitir controle mais localizado da água, mas não elimina o patógeno. O manejo precisa evitar saturação e escoamento contaminado. 

7. A podridão-de-couro dos frutos é causada pelo mesmo organismo? 

P. cactorum pode causar podridão de frutos, mas lesões coriáceas também podem ter outras causas. A identificação deve ser confirmada quando orientar decisões de controle. 

8. Qual é a temperatura ideal para o desenvolvimento do patógeno? 

Não há uma faixa única que determine risco em todas as condições. Umidade, duração do encharcamento, solo e espécie do patógeno também influenciam.