Durante a última semana de janeiro – entre os dias 24 e 28 – as praças de Ibiúna e Mogi das Cruzes, localizadas no Estado de São Paulo, apresentaram leve crescimento na demanda de alface. No entanto, a oferta da folhosa ainda mantém-se restrita nessas localidades. Em razão dessas circunstâncias, os preços do produto tiveram aumentos significativos nessas regiões.

Veja a seguir os fatores que interferiram na oferta e procura de alface nessas regiões.

Oferta de alfaces nas regiões de Ibiúna e Mogi das Cruzes

A oferta restrita de alfaces nas praças de Ibiúna e Mogi das Cruzes é explicada pela perda de hortaliças em decorrência do clima chuvoso no início do ano, fator que afetou a disponibilidade do produto nas roças paulistas.

Aumento da demanda

Normalmente, o final do mês é um período em que o consumidor está descapitalizado. Mesmo assim, a demanda de alface apontou para um leve acréscimo.

Aumento dos preços

Na praça de Ibiúna, os preços fecharam em R$ 25,75/cx com 20 unidades de alface crespa, um aumento de 8,42%. Já a alface americana fechou em R$ 27,81/cx com 12 unidades, uma elevação de 22,70%.

Em Mogi das Cruzes, a crespa finalizou em R$ 27,00/cx com 20 unidades, incremento de 20%, e a americana R$ 21,25/cx com 12 unidades, acréscimo de 3,03%.

Para esta semana, a tendência é que a oferta siga controlada e, em relação aos preços, é possível que eles subam ainda mais.

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O Brasil é um país de forte atuação no mercado de hortifruticultura, em âmbito nacional e mundial. Em diversas localidades do país, vários agricultores dedicam-se à produção de frutas e hortaliças, gerando emprego e renda, bem como abastecendo os mercados para o consumo das populações locais.

A falta da hortaliça em Estados como o Rio de Janeiro (RJ) e Minas Gerais (MG) tem levado a um aumento na compra de alfaces paulistas para abastecer o mercado, uma vez que o crescimento na procura do produto se deve à necessidade dos atacadistas das regiões em que a produção foi prejudicada pelas condições climáticas.

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